Đó là công thức chế biến được áp dụng cho hồ hết các loại hải sản họ có. Chỉ thế thôi nhưng hương vị mặn mòi đó đã khiến tôi nhớ mãi không quên và luôn mong được quay trở lại thưởng thức. Một lần ghé qua quán Ốc Me Sài Gòn (266 Xã Đàn, Hà Nội), nhân viên giới thiệu món ăn một loạt các món hải sản chế biến cháy mắm sả kiểu Nha Trang, tôi đã không phân vân mà gọi ngay để được nhớ lại chuyến đi, và cũng là để thỏa lòng nhớ nhung hòn đảo xinh đẹp này. Theo gợi ý, tôi đã gọi ngao và sò huyết cháy mắm sả để nhấm nháp. Ngay từ miếng đầu tiên, mùi vị thân quen đã làm tôi sực tỉnh. Ngay phía trên cùng là lớp tỏi và sả cháy giòn có mùi sả thơm lừng nhìn rất bắt mắt. Tôi bắt đầu nếm thử và cảm giác thật tót vời vì đây thực sự là món ăn tôi quãng sau khi ăn những món quen thuộc như hấp hay xào me, xào dừa béo ngậy. Đây là món ăn tôi vừa có thể vừa nhấm nháp vừa thưởng thức với vơ các cảm quan như nhìn bắt mắt, mùi sả giòn thơm lừng, chút chua ngọt nhè nhẹ, mùi nước mắm cá quyện lại tạo thành một mùi vị thắm thiết đầy suýt.
Đây thực thụ là trải nghiệm ẩm thực xăm mà tôi muốn giới thiệu đến thực khách ở hai miền nếu có dịp ghé qua Ốc Me Sài Gòn (266 Xã Đàn, Hà Nội). Quán mở từ 11-23h hàng tuần. Quán mới mở rộng và từ nay có thể nhận đoàn khách 30-40 người. Chương trình họp lớp từ 15 người sẽ có những ưu đãi đặc biệt. Hotline đặt bàn: 0936459191 hoặc 0944876868. Facebook: https://www.Facebook.Com/ocmesaigon. Tư liệu: Ốc Me Sài Gòn |
Thứ Năm, 16 tháng 1, 2014
Khám phá hải sản kiểu ngư gia Bình Ba tại Hà Nội
